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Ingredienti:
- Mini Pianelle Low Carb: 3
- Carpaccio di manzo: 50g
- Rucola: 20g
- Olio Extra Vergine di Oliva (EVO): 5g (1 cucchiaino)
- Succo di limone: 5g (1 cucchiaino)
- Sale e pepe: quanto basta
Procedimento:
Scaldare le mini pianelle:
Preriscalda il tostapane o una piastra elettrica a temperatura media.
Inserisci le mini pianelle nel tostapane o sulla piastra e scaldale per circa 2-3 minuti, finché non diventano leggermente croccanti all'esterno e calde all'interno.
Una volta pronte, rimuovile dal tostapane e lasciale intiepidire leggermente su un piatto.
Preparare il condimento:
In una piccola ciotola, mescola l'olio extra vergine di oliva con il succo di limone. Questo darà un tocco fresco e agrumato al piatto.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere, e mescola bene.
Assemblare le mini pianelle:
Disponi le mini pianelle su un piatto da portata, lasciando un po' di spazio tra di loro per facilitare la presentazione.
Adagia con cura le fette di carpaccio di manzo sopra ogni mini pianella. Cerca di distribuire il carpaccio in modo uniforme, coprendo tutta la superficie della pianella.
Aggiungere gli ingredienti freschi:
Lava e asciuga la rucola, quindi disponila sopra il carpaccio di manzo. La rucola aggiungerà una nota pepata e croccante al piatto.
Distribuisci le scaglie di parmigiano sopra la rucola. Per ottenere scaglie sottili e uniformi, puoi usare un pelapatate.
Condire e servire:
Versa con un cucchiaino il condimento preparato sulle mini pianelle, cercando di distribuirlo in modo omogeneo.
Aggiungi un ultimo pizzico di sale e pepe, se necessario, per esaltare i sapori.
Servire subito:
Le mini pianelle sono pronte per essere servite immediatamente.
Possono essere presentate su un piatto da portata o singolarmente come stuzzichini.
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Valori nutrizionali:
Per finire ecco i valori nutrizionali medi di tre mini pianelle low carb con carpaccio di manzo.
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Non vediamo l'ora di sapere cosa ne pensate! ? Buon appetito!