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Ingredienti per una persona:
· 50 grammi di Spinaci freschi
· 50 grammi di Formaggio stagionato (Parmigiano reggiano)
· 50 grammi di panna da cucina
· 1 cucchiaio di Olio d'oliva extra vergine
· 1 spicchio d'aglio tritato
· Sale e pepe a piacere
· Base per pizza a basso contenuto di carboidrati.
Istruzioni:
Preriscalda il forno alla temperatura consigliata sulla confezione della base per pizza a basso contenuto di carboidrati.
In una padella antiaderente, scalda il cucchiaio di olio d'oliva extra vergine a fuoco medio.
Aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere leggermente finché rilascia il suo profumo, assicurandoti di non farlo bruciare.
Aggiungi gli spinaci freschi nella padella e cuoci finché appassiscono. Puoi regolare il sale e il pepe a piacere per condire gli spinaci durante la cottura.
Aggiungi i funghi freschi affettati nella padella con gli spinaci. Continua a cuocere finché i funghi diventano morbidi e rilasciano il loro liquido. Scola eventuali eccessi di liquido se necessario.
Montaggio:
Appoggia la base per pizza a basso contenuto di carboidrati su una teglia da forno leggermente unta o su una pietra refrattaria.
Distribuisci uniformemente la miscela di spinaci e funghi sulla base della pizza.
Spalma uniformemente la panna sulla miscela vegetale.
Distribuisci il formaggio stagionato a scaglie o grattugiato grossolanamente sulla parte superiore della pizza.
Inforna la pizza nel forno pre-riscaldato e cuoci finché la crosta è dorata e il formaggio si è fuso e ha iniziato a dorare.
Servizio:
Tira fuori la pizza dal forno, tagliala a fette e servila calda.
Questa pizza Funghi e Spinaci a basso contenuto di carboidrati è una deliziosa opzione per coloro che seguono una dieta low carb o keto. Buon appetito!
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Valori nutrizionali:
Per finire ecco i valori nutrizionali medi di una pizza funghi e spinaci con base low carb. Una pizza intera, farcita, pesa circa 400 grammi.
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