Recettes d'été à faible teneur en glucides avec les produits Il Pane di Rivalta
Avec l'arrivée de l'été, l'envie de plats légers, frais et pratiques se fait de plus en plus forte. Pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, voici une sélection de savoureuses recettes estivales, conçues pour sublimer les produits artisanaux d'Il Pane di Rivalta. Toutes les préparations sont conçues pour une seule portion et les ingrédients sont pesés en grammes .
🦐 Strozzapreti à faible teneur en glucides avec crevettes et palourdes
Ingrédients :
- 60 g de strozzapreti faible en glucides Il Pane di Rivalta
- 80 g de palourdes décortiquées (déjà cuites)
- 50 g de crevettes décortiquées
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 5 g de persil frais haché
- 1 gousse d'ail (3 g)
- Sel et poivre au goût
Procédure :
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec l'ail écrasé. Ajouter les crevettes et faire revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les palourdes et laissez cuire encore 2 minutes, en assaisonnant de sel et de poivre.
- Faites cuire les strozzapreti dans de l'eau salée, égouttez-les et transférez-les dans la poêle.
- Faire revenir les pâtes avec la sauce pendant 1 minute et garnir de persil haché.
Fusillis à faible teneur en glucides avec pesto de roquette et noix
Ingrédients :
- 60 g de fusilli faibles en glucides Il Pane di Rivalta
- 20 g de roquette
- 10 g de noix décortiquées
- 15 g d'huile d'olive extra vierge
- 10 g de parmesan râpé
- Sel au goût
Procédure :
- Cuire les pâtes.
- Mixez la roquette, les noix, l’huile et le parmesan.
- Assaisonnez les fusilli et servez.
🥗 Tagliatelles faibles en glucides aux courgettes, menthe et ricotta salée
Ingrédients :
- 60 g de tagliatelles faibles en glucides Il Pane di Rivalta
- 80 g de courgettes
- 15 g de ricotta salée
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 g de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
Procédure :
- Cuire les tagliatelles dans de l'eau salée.
- Faire revenir la julienne de courgettes avec l’huile pendant 2 à 3 minutes.
- Égouttez les pâtes, ajoutez les courgettes, la menthe et la ricotta salée.
- Assaisonnez de poivre et servez chaud.
🥪 Pain de mie faible en glucides avec fromage de chèvre, tomates cerises et basilic
Ingrédients :
- 40 g de pain faible en glucides Il Pane di Rivalta (2 tranches)
- 30 g de fromage de chèvre frais
- 60 g de tomates cerises
- 8 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 g de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Procédure :
- Faire griller le pain.
- Étalez le fromage.
- Ajoutez les tomates cerises assaisonnées et décorez de basilic.
🥪 Toast à l'avocat céto avec œuf
Voir la recette complète ICI
🥗 Salade d'été croquante aux taralli lucaniens à faible teneur en glucides
Ingrédients :
- 30 g de taralli à faible teneur en glucides Il Pane di Rivalta
- 80 g de tomates cerises
- 60 g de concombre
- 20 g d'oignon rouge
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 g d'origan
- 2 g de basilic frais
- Sel au goût
Procédure :
- Coupez les légumes et ajoutez-les aux taralli cassés.
- Assaisonner avec de l’huile, du sel, de l’origan et du basilic.
- Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
🥖 Grissini à faible teneur en glucides avec jambon cru et Robiola
Ingrédients :
- 2 gressins faibles en glucides Il Pane di Rivalta (environ 30 g)
- 30 g de jambon cru doux
- 30 g de robiola
- 10 g de roquette
- Poivre noir au goût
Procédure :
- Étalez la robiola sur les gressins.
- Ajoutez la roquette et enveloppez de prosciutto.
- Saupoudrer de poivre et servir.
🥐 Croissant faible en glucides avec fromage à la crème et fruits rouges
Ingrédients :
- 80 g (1 croissant) de pain Rivalta à faible teneur en glucides
- 40 g de fromage à tartiner
- 40 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, fraises)
- 1 g de zeste de citron
- 1 g de menthe fraîche
Procédure :
- Coupez le croissant en deux.
- Farce au fromage et aux fruits rouges.
- Garnir de citron râpé et de menthe.
🥐 Croissant faible en glucides au cacao et aux noisettes
Ingrédients :
- 80 g (1 croissant) de pain Rivalta à faible teneur en glucides
- 25 g de crème de noisettes sans sucre
- 5 g de noisettes hachées
- 1 g de poudre de cacao amer
- 2 g d'édulcorant en poudre (facultatif)
Procédure :
- Coupez le croissant et étalez la crème.
- Ajoutez les vermicelles et le cacao.
- Saupoudrer d’édulcorant si désiré.
Dessert d'été avec biscuits à faible teneur en glucides et yaourt grec
Ingrédients :
- 25 g de Bisco Cacao low carb Il Pane di Rivalta
- 80 g de yaourt grec entier sans sucre
- 40 g de baies fraîches
- 3 g d'édulcorant en poudre (érythritol, facultatif)
- 0,5 g de poudre de vanille
Procédure :
- Émiettez les biscuits dans un petit bol.
- Mélanger le yaourt, la vanille et l’édulcorant.
- Ajoutez le yaourt sur le dessus et décorez avec les baies.
✨ Découvrez les produits utilisés
Envie d'essayer ces recettes ? Tous les produits sont disponibles dans notre boutique :
- Pâtes à faible teneur en glucides : en savoir plus
- Croissants à faible teneur en glucides : en savoir plus
- Pain de mie : En savoir plus
- Taralli lucani : En savoir plus
- Biscuit au cacao : En savoir plus
De nouvelles recettes seront bientôt disponibles dans la section été de notre blog. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer !