Sandwich au saumon fumé à faible teneur en glucides
Un sandwich élégant et très frais, parfait pour un déjeuner rapide, mais riche en saveurs et en protéines. Le saumon fumé s'allie au croquant du concombre et à l'onctuosité du fromage, le tout sur une base moelleuse et faible en glucides.
🥜 Ingrédients (pour 1 sandwich d'environ 200 g)
- Pain à hamburger faible en glucides : 1 (environ 100 g)
- Saumon fumé : 50 g
- Fromage à tartiner léger : 20 g
- Câpres : 1 cuillère à soupe (environ 10 g), rincées et égouttées
- Concombre frais : 20 g, coupé en fines tranches
- Laitue : quelques feuilles
- Sel et poivre : au goût
- Jus de citron : (facultatif, pour la finition)
⚖️ Procédure
🥦 1. Préparez les ingrédients
- Lavez et coupez le concombre en fines tranches.
- Rincez rapidement les câpres sous l’eau courante et égouttez-les bien.
🍖 2. Assemblez le sandwich
- Coupez le sandwich à faible teneur en glucides en deux.
- Étalez du fromage sur les deux tranches intérieures.
🌟 3. Ajoutez le saumon et les assaisonnements
- Disposer les tranches de saumon fumé sur la base du sandwich.
- Ajoutez les câpres, les tranches de concombre et la laitue.
🍽 4. Assaisonnez et fermez
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Si vous le souhaitez, arrosez le saumon d'un peu de jus de citron.
- Fermez le sandwich avec la tranche supérieure.
🥔 5. Servir
- Coupez le sandwich en deux et servez immédiatement, accompagné également d'une petite salade ou de chips à faible teneur en glucides.
📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (par sandwich complet d'environ 200 g)
Ces valeurs doivent être interprétées comme une estimation moyenne. Pour plus de précision, veuillez consulter les étiquettes nutritionnelles de chaque ingrédient.
⚠️ Astuce : pour une variante encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques tranches d'avocat ou un filet d'huile d'olive extra vierge crue.