Pain de mie faible en glucides avec Caprese
Ingrédients:
- Pain de mie faible en glucides : 2 tranches (environ 50 g)
- Tomate : 150g (environ 1 grosse tomate ou 2 tomates moyennes)
- Mozzarella : 50g (environ une demi-mozzarella)
- Basilic frais : 5 g (environ 5-6 feuilles)
- Huile d'olive extra vierge (EVO) : 5 g (1 cuillère à café)
- Sel et poivre : selon les besoins
Procédure:
1. Faire griller les tranches de pain :
o Préchauffer le grille-pain ou une plaque électrique à feu moyen.
o Placez les tranches de pain dans le grille-pain ou sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
o Une fois prêtes, retirez-les et laissez-les refroidir légèrement sur une assiette.
2. Préparez les ingrédients frais :
o Lavez bien la tomate sous l’eau courante et séchez-la avec un chiffon.
o Coupez la tomate en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Si la tomate est très grosse, vous pouvez couper les tranches en deux pour mieux adapter les tranches de pain.
o Égouttez la mozzarella de son liquide et coupez-la en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
o Lavez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement avec un chiffon.
3. Assembler le sandwich :
o Disposez les tranches de pain grillées sur une assiette de service ou une planche à découper.
o Déposez délicatement les tranches de tomates sur les tranches de pain. Essayez de couvrir toute la surface uniformément.
o Superposez les tranches de mozzarella sur la tomate en les répartissant uniformément.
4. Ajoutez les ingrédients frais :
o Déchirez les feuilles de basilic avec vos mains et répartissez-les uniformément sur la mozzarella.
o Versez une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge sur les tranches de pain en essayant de la répartir uniformément.
o Ajoutez une pincée de sel et de poivre au goût pour rehausser les saveurs.
5. Servir immédiatement :
o Le toast caprese est prêt à être servi immédiatement.
Valeurs nutritionnelles :
Enfin, voici les valeurs nutritionnelles moyennes d'un Pancarrè Low Carb avec Summer Caprese.
