Fusilli méditerranéens à faible teneur en glucides

13 mars 2025

Ingrédients:

Procédure:

1. Cuire les fusilli :

Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée.

Ajoutez les fusilli à faible teneur en glucides et faites cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement environ 18 minutes.

Bien les égoutter et les réserver.

2. Préparez les ingrédients frais :

Pendant que les pâtes cuisent, lavez les tomates cerises sous l’eau courante et séchez-les avec un torchon.

Coupez les tomates cerises en deux ou en quartiers, selon leur taille et votre préférence.

Dénoyautez et coupez les olives noires en rondelles.

Coupez la feta en cubes d'environ 1 cm.

Lavez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement. Vous pouvez les laisser entières ou les couper en lanières.

3. Assemblez la salade :

Dans un grand bol, versez les fusilli égouttés.

Ajoutez les tomates cerises hachées, les olives noires coupées en rondelles et les cubes de feta.

Ajoutez les feuilles de basilic frais.

4. Saison :

Versez l’huile d’olive extra vierge sur les fusilli et les autres ingrédients.

Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir au goût.

Mélangez délicatement le tout avec une grande cuillère en veillant à ne pas trop casser les cubes de feta.

5. Servir :

Transférez la salade de fusilli dans un plat de service ou servez directement dans le bol.

Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais en guise de garniture pour une touche finale.

6. Profitez de votre création :

Servez immédiatement ou, si vous préférez, laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour que les saveurs se mélangent mieux.

Valeurs nutritionnelles :

Enfin, voici les valeurs nutritionnelles moyennes d'une assiette de fusilli à la méditerranéenne.

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